Cebollas ecológicas

cebollas ecológicas

Características de la cebolla ecológica

Las cebollas son hortalizas de la familia de las Liliaceae. Presentan como característica principal su resistencia al frío y su amplio ciclo y estado de recolección.

No te pierdas nuestras cebollas incluidos en las cestas de verduras y en las mixtas:

Época del año y forma de cultivo

La cebolla se suele plantar directamente en semilla, aunque también se pueden hacer plantones y luego transplantar. Estos plantones son comestibles y podemos considerar la primera forma en que la cebolla está disponible para su consumo. 

Si el plantón se deja crecer se convierte en cebolla de verdeo, muy buena para hacer tortillas ya que se consume con el tallo.

Si la dejamos crecer pueden darse dos casos. Si la cebolla es hembra, se le seca el tallo y se convierte en lo que llamamos cebolla seca. Sin embargo, si la cebolla es macho, el tallo sigue creciendo hasta echar en la punta una bola llena de semillas. Esta cebolla macho no se utiliza para consumo ya que es muy pequeña y pica mucho. Lo importante del macho es que nos dará las semillas para el siguiente año.

Si la cebolla hembra no se consume, vuelve a echar un tallo, pudiendo volver a sembrarse. De ella nacerían unas cuantas cebollas, las llamadas cebollas siempre vivas o calçots.